• nl
  • it
  • fr
  • en

Op vraag van enkele van onze lezers, stellen we vandaag een ander veganistisch gerecht voor.

By Brasserie de la Senne on 18 mai 2015 in Recepten
0

Voor velen zou tofu niet onmiddellijk appetijtelijk klinken… maar het geheim is: goed op smaak brengen. In dit geval is de tofu even gebakken met olijfolie, sojasaus en chilipeper, dan gecombineerd met groene asperges, in stukjes gesneden en in de wok gebakken met raketsla en amandelen. Als pasta gaan we voor spinazie-tagliatelle, om een groen lentegerecht te krijgen waarin de hoofdkleur alleen door het wit van de tofu onderbroken wordt.
En bij deze frisse en lichte smaken, lijkt een Taras Boulba het perfecte match, nietwaar??
Een goede start van de week allemaal!