• nl
  • it
  • fr
  • en

Stout & zeevruchten

By Brasserie de la Senne on 12 octobre 2015 in Recepten
0

Afgezien van de ‘oyster stouts’, werkt de huwelijk tussen zeevruchten en stout-bieren vaak heel goed. Ook paddestoelen zijn ideaal om begeleid te worden door een donker bier met geroosterde accenten, zeker de shiitake met hun umami-kant.
Als basis van deze band tussen aarde en zee, hebben we gekozen voor huisgemaakte tagliatelle met zwarte peper. Een gerecht rijk aan smaken, gekroond en verfrist door onze mooie Stouterik.