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Porcini, chorizo, prezzemolo e aglio

By Brasserie de la Senne on 28 September 2015 in Ricette
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La raccolta è stata buona – qualche decina di chili émoticône smile Abbiamo organizzato un food pairing alla Buvette Sint-Sebastiaan. Porcini à la plancha, conditi con chorizo e un po’ di prezzemolo e aglio.
La paprika del chorizo si combina alla perfezione con l’orzo torrefatto, e la morbidezza dei porcini contrasta superbamente con il carattere secco della birra.
I clienti della Buvette hanno apprezzato!