• nl
  • it
  • fr
  • en

Niet alleen tomatensaus?

By Brasserie de la Senne on 1 juin 2015 in Recepten
0

Niet alleen tomatensaus: ‘witte’ pizza’s kunnen subliem zijn, zeker als ze verrijkt worden met kwaliteitsingrediënten, zoals deze schitterende gerookte buffelmozzarella…
Verse gebakken artisjok en gerookte ‘bufala’ — niets meer, niets minder. In tegenstelling tot een traditionele mozzarella, blijft de smaak van deze bufala lang in de mond, zodat het gecombineerd kan worden met een Stouterik. Met haar geroosterde accenten, zou dit bier misschien iets te sterk zijn als begeleiding van meer delicate smaken, terwijl het perfect is bij deze kaas: karaktervol genoeg, en toch ook licht genoeg om je mond te verfrissen na elke hap.