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La saison des asperges est arrivée! Blancs ou verts? Lesquels préférez-vous?

De la Brasserie de la Senne le 20 avril 2015 dans Recettes
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Cette semaine, nous vous proposons les verts, cuisinés d’une façon très simple, afin de n’en pas contaminer le goût: sautés dans une poêle avec du beurre et un peu de jus de citron, puis servis avec un œuf au plat. N’oubliez pas une pincée de poivre noir, du parmesan rapé et… une Taras Boulba pour rafraîchir les papilles à chaque bouchée et faire bien ressortir la saveur intense des asperges.