Sorbet de figues de barbarie & Schieve Tabarnak

By Brasserie de la Senne on 5 October 2015 in Recettes
0

Voici un autre fruit succulent dont il faut profiter car sa saison est courte: la figue de Barbarie.
Très douce et juteuse, elle est parfaite pour un sorbet, qu’on peut servir avec un biscuit d’avoine et amandes au beurre et une Schieve Tabarnak: ses arômes de mandarine se marient bien avec le goût exotique de la figue.