En réponse à la demande populaire, voilà un autre plat végétalien.

By Brasserie de la Senne on 18 May 2015 in Recettes
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Pour ceux d’entre vous qui ne le connaissent pas, le tofu ne semblerait pas appétissant… et pourtant il est très goûteux, pourvu qu’il soit bien assaisonné. Pour cette recette il est sauté avec de l’huile d’olive, de la sauce de soja et du piment, puis combiné avec des asperges vertes coupées en petits morceaux et cuites au wok avec de la roquette e des amandes. Comme pâtes on a choisi des tagliatelle aux épinards, pour obtenir un plat de printemps tout vert, interrompu juste par le blanc du tofu.
Et quoi boire avec ces saveurs fraîches et légères, sinon une Taras Boulba??
Bon début de semaine à tous!