Crumble aux fruits & Zinnebir

By Brasserie de la Senne on 16 November 2015 in Recettes
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Pour préparer un crumble aux fruits, on peut d’abord faire cuire les fruits (des pommes ou des poires, par exemple) dans un sirop d’eau et sucre. Et si on remplaçait l’eau par de la bière?
La Zinnebir s’y prête bien, elle donne une agréable amertume aromatique aux pommes, ensuite mises au four couvertes avec un crumble d’amandes et flocons d’avoine.