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BRUXELLENSIS

De la Brasserie de la Senne le 16 juin 2016 dans Événements
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Ça y est!! Notre dernier bébé, dont nous sommes très fiers: la BRUXELLENSIS, refermentée en bouteilles pendant 4 mois avec une levure Brettanomyces 100% bruxelloise.
Ambrée avec des reflets cuivrés, très fruitée (ananas et fruits rouges), soutenue par des arômes de houblon et des notes complexes de vieux cuir. Malgré ses 6,5%, sa finale sèche et amère la rend étonnamment désaltérante.

Une grande première, mais pas un one-shot: disponible en quantités limitées pour le moment, elle va revenir dans quelques mois!

Don’t worry, be happy!