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Brussels Calling e salmone

By Brasserie de la Senne on 21 mars 2016 in Ricette
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Brussels Calling e salmone, una bomba!
Questo pesce piuttosto grasso si sposa davvero bene con la freschezza esotica e un po’ citrica della birra. L’abbiamo fatto cuocere in forno con una crosta di patate tagliate a fettine sottili e servito su un letto di crema di porri.