Brussels Calling en zalm
By Brasserie de la Senne on 21 mars 2016 in ReceptenBrussels Calling en zalm, gewoon té lekker! Deze vettige vis gaat echt goed bij de exotische en citroenachtige frisheid...
Boucherie Frank & rundburgers met Brusseleir
By Brasserie de la Senne on 14 mars 2016 in ReceptenFrank Segers van de Boucherie Frank in Sint-Gillis stuurt ons een paar foto’s van deze prachtige rundburgers gemaakt met...
Risotto & Brusseleir
By Brasserie de la Senne on 7 mars 2016 in ReceptenAangezien dat de koud ons niet onmiddellijk wil verlaten, warmen we onszelf op met een lekker wintergerecht: een risotto...
Beer & food pairing & Brussels Calling
By Brasserie de la Senne on 25 février 2016 in ReceptenEn hier is een eerste beer&food pairing met ons 2015-verjaardagsbier! Kipfilets gebakken met licht gekarameliseerde sjalotten en geserveerd met...
Hartige muffins & Zinnebir
By Brasserie de la Senne on 17 février 2016 in ReceptenBier kan water of melk vervangen in de bereiding van zoet of hartig gebak, met interessante resultaten. Hier hebben...
Gnocchi & Stouterik
By Brasserie de la Senne on 10 février 2016 in ReceptenHet kastanjeseizoen is gedaan, maar we hebben nog wat kastanjebloem en we maken er gnocchi van! Met een simpele...
Gegratineerde uiensoep & Zinnebir
By Brasserie de la Senne on 1 février 2016 in ReceptenEen gegratineerde uiensoep is ideaal om zich op te warmen in de winter, en om zichzelf te verwennen! We...
Appels & Brusseleir
By Brasserie de la Senne on 21 janvier 2016 in ReceptenWe nemen een paar appels, we halen het klokhuis uit, we vullen de opening op met boter en bruine...
Winterse tapas
By Brasserie de la Senne on 15 janvier 2016 in ReceptenMet deze ‘winterse tapas’ (dadels gevuld met gorgonzola, witlofbootjes met camembert en walnoten, gevulde gegrilde paddestoelen met eieren en...
X-Mas-Peperkoek
By Brasserie de la Senne on 21 décembre 2015 in ReceptenGeïnspireerd door de heerlijke pudding van Rosanna, gaan we een X-Mas-peperkoek uittesten! Bloem, boter, cassonade, zure room, honing, eieren...