Brussels Calling en zalm, gewoon té lekker! Deze vettige vis gaat echt goed bij de exotische en citroenachtige frisheid...

Frank Segers van de Boucherie Frank in Sint-Gillis stuurt ons een paar foto’s van deze prachtige rundburgers gemaakt met...

Aangezien dat de koud ons niet onmiddellijk wil verlaten, warmen we onszelf op met een lekker wintergerecht: een risotto...

En hier is een eerste beer&food pairing met ons 2015-verjaardagsbier! Kipfilets gebakken met licht gekarameliseerde sjalotten en geserveerd met...

Bier kan water of melk vervangen in de bereiding van zoet of hartig gebak, met interessante resultaten. Hier hebben...

Het kastanjeseizoen is gedaan, maar we hebben nog wat kastanjebloem en we maken er gnocchi van! Met een simpele...

Een gegratineerde uiensoep is ideaal om zich op te warmen in de winter, en om zichzelf te verwennen! We...

We nemen een paar appels, we halen het klokhuis uit, we vullen de opening op met boter en bruine...

Met deze ‘winterse tapas’ (dadels gevuld met gorgonzola, witlofbootjes met camembert en walnoten, gevulde gegrilde paddestoelen met eieren en...

Geïnspireerd door de heerlijke pudding van Rosanna, gaan we een X-Mas-peperkoek uittesten! Bloem, boter, cassonade, zure room, honing, eieren...