Brussels Calling et saumon, une tuerie! Ce poisson assez gras se marie vraiment bien avec la fraîcheur exotique et...

Frank Segers de la Boucherie Frank à Saint-Gilles nous envoie des photos de ces merveilleux burgers de bœuf à...

Vu que le froid n’a pas l’air de vouloir partir, on se réchauffe avec un bon plat d’hiver: un...

Et voilà un premier beer&food pairing avec notre bière anniversaire 2015! Des filets de cuisse de poulet sautés avec...

La bière peut remplacer l’eau ou le lait dans la préparation de gâteaux, sucrés ou salés, avec des résultats...

La saison des châtaignes est terminée, mais nous avons encore de la farine de châtaignes et nous en faisons...

Une soupe à l’oignon gratinée, c’est idéal pour se réchauffer en hiver, et pour se faire plaisir! On l’a...

On prend des pommes, on enlève le trognon, on met à sa place de la cassonade et du beurre...

Avec ces ‘tapas d’hiver’ (dattes farcies au gorgonzola, bateaux d’endive avec camembert et noix, champignons grillés farcis aux oeufs...

Inspirés par le pudding délicieux de Rosanna, nous expérimentons avec un pain d’épices à la X-Mas! Farine, beurre, cassonade,...