Brussels Calling e salmone
By Brasserie de la Senne on 21 mars 2016 in RicetteBrussels Calling e salmone, una bomba! Questo pesce piuttosto grasso si sposa davvero bene con la freschezza esotica e...
Boucherie Frank & hamburger alla Brusseleir
By Brasserie de la Senne on 16 mars 2016 in RicetteFrank Segers della Boucherie Frank a Saint-Gilles ci manda delle foto di questi magnifici hamburger di manzo alla Brusseleir...
Risotto & Brusseleir
By Brasserie de la Senne on 7 mars 2016 in RicetteDato che il freddo non accenna ad andarsene, noi ci riscaldiamo con un buon piatto invernale: un risotto salsiccia...
Beer & food pairing & Brussels Calling
By Brasserie de la Senne on 25 février 2016 in RicetteEd ecco un primo beer&food pairing con la nostra birra anniversario 2015! Filetti di coscia di pollo saltati con...
Muffin salati & Zinnebir
By Brasserie de la Senne on 17 février 2016 in RicetteLa birra può sostituire l’acqua o il latte nella preparazione di torte e altri prodotti da forno, dolci o...
Gnocchi & Stouterik
By Brasserie de la Senne on 10 février 2016 in RicetteLa stagione delle castagne è terminata, ma abbiamo ancora della farina di castagne e ne facciamo degli gnocchi! Con...
Zuppa di cipolle gratinata & Zinnebir
By Brasserie de la Senne on 1 février 2016 in RicetteUna zuppa di cipolle gratinata è l’ideale per scaldarsi in inverno, e per viziarsi un po’! L’abbiamo gustata con...
Mele & Brusseleir
By Brasserie de la Senne on 21 janvier 2016 in RicettePrendiamo delle mele, leviamo il torsolo, mettiamo al suo posto dello zucchero di canna e del burro e le...
Tapas d’inverno
By Brasserie de la Senne on 15 janvier 2016 in RicetteCon queste ‘tapas d’inverno’ (datteri ripieni di gorgonzola, barchette d’indivia con camembert e noci, funghi grigliati ripieni di uova...
Pan di Spezie alla X-Mas
By Brasserie de la Senne on 21 décembre 2015 in RicetteIspirati dal delizioso pudding di Rosanna, sperimentiamo con un 21! Farina, burro, zucchero di canna grezzo, panna acida, miele,...